Карбонара

Паста Карбонара — золотистые спагетти al dente, окунутые в шёлковый соус из сливок, яичных желтков и натёртого пармезана. Сверху хрустит поджаристый бекон, раскалённый до лёгкой карамели, а солнечный желток в центре ждёт, чтобы растечься тонким бархатным покрывалом. Щедрая щепоть свежемолотого чёрного перца и изумрудные вкрапления зелени завершают картину, превращая каждую вилку в итальянский гастро-поцелуй