Грибной крем-суп

Грибной крем-суп — бархатное пюре из шампиньонов и белых грибов, томившихся со сладкой морковью и шалотом до орехового аромата. Сливки придают нежность, щепотка тимьяна и капля трюфельного масла — глубину лесного умами. Золотые сухарики и перец-фреш венчают тарелку, превращая каждую ложку в тёплый вдох осеннего хвойного утра